北京宋家金鸽水浒

宋家金鸽水浒宴是以中国古典名著《水浒传》文化背景设计装修的一家文化性酒楼，从踏进酒楼，就如同踏进了水泊梁山寨，水泊梁山位于山东省西南部梁山县境内，古典名著《水浒传》的故事就发生在这里。 餐厅位于北三环太阳宫桥头内侧，地处繁华的黄金地带，位置极其优越，交通便利。宋家金鸽水浒宴酒楼的装修风格突出了古典、独特的格调，布局新颖，温馨、舒适。典雅的山寨文化氛围令食客享受到"水泊梁山"的古代文化气息，为您的婚宴增添了别样的文化氛围。包房数量较多，都是以水浒传中的著名景点或场景命名，例如"浔阳楼、忠义堂、祝家庄"等，其中的忠义堂是《水浒传》中梁山好汉商议军情、调兵遣将、排定座次的地方。现存的忠义堂位于山东省西南部梁山县的水泊梁山风景区虎头峰，是水浒寨的主体建筑。显而易见，餐厅把文化气息恰到好处的融合到了包房内。 要说到绝对的招牌菜，那一定是"宋江烤鸽"原为宋家金鸽，当代传人宋广明先生继承祖传秘方，烹饪烤鸽肉，肉色红亮，经过多次烘烤，外表金黄内里柔嫩，香飘万里。此外，鸽肉除了味道香嫩诱人，还具有很高的营养含量，高蛋白、低脂肪、富含丰富的钙、铁、等元素及维生素A、B等，很适宜大众食用，鸽肉易于消化，有补肝壮肾、益气补血、清热解毒等功效，因此有了"一鸽胜九鸡"一说。

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